夏の疲れがでる今日この頃、体調崩されていませんか？
免疫強化のビタミンdが豊富な旬の秋鮭を食べて
秋の夜長を楽しく満喫しましょう♡
ポリフェノール、食物繊維たっぷりのゴボウをガレットで♪
ポリフェノールは特に花粉症の人にとっていただきたいです♪秋の「ぶたくさ」にやられちゃう人、おススメです
食の専門家 すが先生秋鮭と御坊のガレット
材料1人分
ゴボウ：半分
秋鮭：1切れ
塩：少々
オリーブオイル
醤油適量
作り方
- ゴボウはささがき。
売っているサイズの半分位。
さっと水にくぐらせます。 - 秋鮭は一切れ。
皮をはいで、ラップで挟み、綿棒でバンバン叩く。 - セルクル（お菓子などに用いる型）に軽く油塗る。
ささがきゴボウを一面に敷いたら その上に叩いた鮭をのせて、もう一回、ゴボウで挟む。 - 最後に塩を振り 上からオリーブオイルをたらします。
- 170度に暖めたオーブンに30分。
刻み紫蘇で飾って、はい、できあがり♪
食べるときは少々のお醤油で。みため、洋風。味は、和風。
【ポイント】
パリパリの御坊の食感が美味しいですよ♡
紫蘇が好みじゃない人はお好みで。
セルクル（型）がなくてもOK！